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八海山 吟醸酒

八海山/八海醸造(新潟県)

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:山田錦・五百万石・他)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+5
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の吟醸酒で、香りは華やかな方向に寄ります。日本酒度+5と酸度1.0からは、軽快でやわらかい飲み口と控えめな甘味が読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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