味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米大吟醸で精米歩合45%、原酒17.5%、日本酒度0と酸度1.6から、上品な香りと深みのある旨みが感じられます。しぼりたての軽快さも加わり、甘味は中程度に感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。 八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。 ※季節限定：12月