味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸で、日本酒度-1と酸度1.5から穏やかな甘みが感じられます。雪室で3年熟成させてまろやかに育ったとの記述から、香りは落ち着いており、厚みのある熟成感のある味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。 三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。