白鷹 大吟醸

白鷹 大吟醸

白鷹/白鷹(兵庫県)

完全手造りで丁寧に仕上げた大吟醸です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精白35%の大吟醸で、華やかな香りとやわらかな口当たりと明記されています。日本酒度+2から甘味は控えめで、香りが際立つ軽快な薫酒寄りと判断します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りとやわらかな口当たりが高精白35%の特上米「吉川産山田錦」ならでは。

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