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花泉 純米酒

花泉/花泉酒造(福島県)

穏やかな香りと、しっかりとした米の旨みが感じられる純米酒で、程よい酸が後味に心地よいキレを与え、食中酒にお薦めです。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(五百万石、たかねみのり)
精米歩合
65%(64%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の穏やかな香りと米の旨みに、精米65%と酸度1.7を合わせ、香りは控えめで厚みのある醇酒と判断しました。日本酒度+1と酸によるキレから、甘さは控えめに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やは勿論、常温やぬる燗、熱燗もよくあいますので、お好みでお楽しみください。 お燗をつけますと香りが広がり、いっそう旨みが際立ちます。 もち米四段仕込み。 片岡鶴太郎氏による「ありがとう」ラベルは、花泉の前杜氏が育てるリンドウ「かせん」をモチーフに、書で「感謝の気持ちを込めてありがとう」としたためて頂いた作品です。大切な方への贈り物として喜ばれています(720mlのみ)。

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