花泉酒造
HANAIZUMI Sake Brewery花泉酒造株式会社
紹介
花泉酒造は、福島県南会津町南郷地域にある酒蔵です。大正9年(1920年)に「南会醸造株式会社」として設立され、令和4年に花泉酒造株式会社へ組織変更しました。仕込み水には地元の清水「高清水」と「地蔵沢水源」を使い、会津産米を自家精米して醸造しています。全銘柄で、蒸したもち米を最後に加える「もち米四段仕込み」を行っているのが特徴です。銘柄は「花泉」と、平成19年に誕生した「ロ万」シリーズです。杜氏をはじめ、働く人は地元南郷地域の方々です。
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銘柄 3
だぢゅー
花泉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 花泉 純米 無濾過 生原酒 上げ桶直詰め | 純米酒 | 65% | 19% | |
| 花泉 辛口 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +6.8 |
| 花泉 金瑞祥 原酒 | 原酒 | 64% | 19.8% | -0.5 |
| 花泉 源蔵徳利 | その他 | 63% | 19.8% | -2 |
| 花泉 にごり酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | -3 |
| 花泉 特別純米酒 | 特別純米酒 | 60% | 15% | |
| 花泉 金瑞祥 | 普通酒 | 64% | 15.8% | +1.5 |
| 花泉 純米酒 | 純米酒 | 65% | 15% | +1 |
| 花泉 活性純米 にごり酒 | 純米酒 | 65% | 18% | |
| 花泉 瑞祥 | 普通酒 | 65% | 15% | +1.5 |
ロ万
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 皐ロ万 純米大吟醸 一回火入れ | 純米大吟醸酒 | 45% | 15% | |
| しもふりロ万 純米吟醸 うすにごり原酒一回火入れ | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | |
| ZEロ万 純米吟醸 生酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | |
| 花見ロ万 純米吟醸 低アルコール一回火入れ | 純米吟醸酒 | 55% | 13% | |
| ロ万 URA ROMAN | 純米吟醸酒 | 15% | ||
| ロ万 革命君 Roman Revolution | 純米吟醸酒 | 60% | 18% | |
| かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | |
| ロ万 純米吟醸 二回火入れ | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | |
| ロ万 純米吟醸 一回火入れ | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | |
| ロ万 純米大吟醸 福乃香50 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | |
| ロ万 純米大吟醸 生原酒 （福乃香35） | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | |
| ロ万 純米大吟醸 原酒一回火入れ （福乃香35） | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | |
| ロ万 十ロ万 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | |
| ロ万 七ロ万 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | |
| 一ロ万 純米大吟醸 生原酒 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% |