百楽門 純米古酒

百楽門 純米古酒

百楽門/葛城酒造(奈良県)

純米酒をタンクにて貯蔵。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
古酒(純米酒 古酒)
原料米
非公開(備前雄町)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16.4%
日本酒度
-3
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

香ばしい香りと1992年醸造の古酒という表記から、熟成由来の香味が中心と読み取れます。日本酒度-3と甘口寄りで、酸度1.8と16.4%の度数が厚みを加え、濃醇な熟酒と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

香ばしい香り。1992年醸造。

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