今錦 うめ酒

今錦 うめ酒

今錦/米澤酒造(長野県)

伊那谷特産の「竜峡小梅」を使用

スペック

特定名称
リキュール
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
11%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

竜峡小梅を用いた梅リキュールで、梅果実由来の華やかな香りが主体です。アルコール11%と軽快ですが、糖分による甘みが強く、とろりとした厚みがあります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

手作業で梅のヘタをひとつひとつ丁寧に取り除き、日本酒で仕込みました。

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