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今錦 まつ

今錦/米澤酒造(長野県)

スペック

特定名称
本醸造酒
原料米
酒母:美山錦、掛米:アキタコマチ
精米歩合
70%
酵母
701
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.5

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造酒で精米歩合70%、日本酒度+5、酸度1.5、アルコール16%という数値から、香りは控えめで辛口寄りの軽快な飲み口と推定します。米の旨味はほどほどに感じられるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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