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今錦 生貯蔵酒

今錦/米澤酒造(長野県)

  • 生酒
  • 生貯蔵

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造 生酒)
原料米
麹米:美山錦、掛米:アキタコマチ
精米歩合
70%
酵母
701
アルコール度数
14%
日本酒度
+4
酸度
1.5

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で精米歩合70%、日本酒度+4、酸度1.5、アルコール14%のため、香りは控えめで体は軽やかに落ち着いています。生貯蔵の新鮮さが加わり、やや辛口で爽やかな味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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