今錦 銀撰

今錦 銀撰

今錦/米澤酒造(長野県)

信州伊那谷は燗酒文化が古くから根付く里。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:アキタコマチ)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で精米歩合70%、日本酒度+3、酸度1.4の組み合わせから香りは控えめと判断しました。説明文の「しっかりとしてこく」という表現から、濃醇で旨味のある味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

地元の食文化と融合したその味わいはしっかりとしてこくがあります。

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