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十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町

十四代/高木酒造(山形県)

  • 中取り

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
備前雄町
精米歩合
50%
酵母
山形酵母
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.4

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、山形酵母由来の華やかな香りが見込まれます。中取りによる厚みも加わり、やや豊かな味わいです。日本酒度+1と酸度1.4からは、穏やかで少し甘みを感じる印象になります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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