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十四代 中取り 純米 無濾過

十四代/高木酒造(山形県)

  • 無濾過
  • 中取り

スペック

特定名称
純米酒
原料米
美山錦
精米歩合
55%
酵母
山形酵母
アルコール度数
16%
日本酒度
+2
酸度
1.3

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%と山形酵母により果実香がほのかに立ちます。日本酒度+2と酸度1.3から甘みはやや穏やかに感じられ、無濾過の中取りによる厚みとコクがあります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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