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開当男山 活性清酒

開当男山/開当男山酒造(福島県)

醗酵中の醪の旨味とピリッとした炭酸ガスの酸味による爽やかな口当たりが特徴です。

  • 発泡

スペック

特定名称
その他(活性清酒)
原料米
非公開(たかねみのり)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
18.5%
日本酒度
-10
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

SMV-10と酸度1.2から甘味が強く、目の荒いこしで米の旨みを残し、18.5%のアルコールと合わせて濃醇な印象です。炭酸の爽やかさが軽快さを添えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

清酒醪の中の蒸米や麹の粒を細かく砕いて、目の荒いものでこしたお酒です。米の旨みが十分含まれてます。

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