嘉美心 海の道 寄島

嘉美心 海の道 寄島

嘉美心/嘉美心酒造(岡山県)

嘉美心の地元でもあり、備中杜氏の中心的な町でもある「寄島」の名前を冠した特別純米の原酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 原酒)
原料米
非公開(岡山県産米)
精米歩合
58%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-3と酸度1.4、原酒16%の仕様に加え、濃醇でジューシーな味わいと酸味のバランスという説明から、甘みと厚みのある味わいが読み取れます。香りは控えめで、醇酒寄りに位置づけられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

地元「寄島」の名前を冠しているこのお酒はジューシーで濃淳な味わいと酸味とのバランスか絶妙なお酒です。また和紙を使用した重厚感のあるラベルですので大切な方への贈答にも最適です。

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