写真準備中

寒北斗 本醸造

寒北斗/寒北斗酒造(福岡県)

優しく綺麗で凛とした清涼感ある味わい。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:夢一献)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の本醸造で、日本酒度+4と酸度1.5、アルコール15%から軽快な飲み口と分かります。清涼感とすっきりした味わいの記述から、香りは控えめで淡麗な爽酒と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

搾る直前に少しアルコールを添加。アルコールを加える事で、香り立ちも良くすっきりとした飲み口に。

同じ銘柄の日本酒 7