味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
大吟醸で精米歩合40%、フルーティで華やかな香りの記述があり香りは高めです。原酒で度数17.5%と濃度もあり、日本酒度+3と酸度1.6から軽快ながら厚みのある味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
岩手の厳寒な冬にもろみを低温長期で発酵させ、フルーティで華やかな香りを引き出しました。 軽快な飲み口と風格のある吟醸香を味わってください。