風が吹く 山廃仕込 純米 生酒 しずく採り

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと酸度1.9から旨味と厚みがあり、体はやや充実した方向です。日本酒度+4と高めの酸で甘さは控えめになり、香りは穏やかに抑えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。