菊盛 山廃原酒

菊盛 山廃原酒

菊盛/木内酒造(茨城県)

古来より伝わる山廃仕込の純米酒。

  • 原酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(若水(茨城県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込の原酒で、一年以上の熟成と米の旨みを引き出した芳醇な味わいが明記されています。香りは控えめで、厚みのある濃醇な醇酒に当たります。甘みは中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

一年以上も酒蔵の中でじっくりと熟成させました。 お米の旨みをじっくりと引き出した芳醇な味わいが特徴です。

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