金冠黒松 大吟醸 錦

金冠黒松 大吟醸 錦

金冠黒松/村重酒造(山口県)

村重酒造が誇る至高の大吟醸酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな果実のような香りの記述と精米歩合35%の大吟醸という仕様から香りは高めです。日本酒度+3と酸度1.5により、軽快でキメの細かい、やや辛口寄りの中庸な味わいと感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな果実のような香りと、低温発酵によるキメの細かい酒質。

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