絹乃峰 飯南米

絹乃峰 飯南米

絹乃峰/赤名酒造(島根県)

  • 無濾過

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 無濾過 割水一回 火入れ)
原料米
非公開(コシヒカリ(島根県飯南町産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%と日本酒度-7から、香りは控えめで甘みを感じやすい味わいと推定します。無濾過で度数16%のため、米の旨味とコクがしっかり出る醇酒タイプと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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