味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
ふくよかな濃厚さと酸味という説明文に、精米歩合60%・酸度1.6を合わせると、香りは控えめで旨味とコクのある醇酒と判断できます。日本酒度+4はやや辛口寄りの中庸で、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
原材料は米・米麹・水。シンプルな素材だからこそ杜氏の技が光ります。 熟練の南部杜氏が伝統の技で、昔ながらの手造りの日本酒の味わいを今に伝えます。 透明感のある広がりの中に潜むふくよかな濃厚さと酸味が魅力。 平成28〜30年 東京国税局酒類鑑評会 清酒燗酒部門・三年連続『優等賞』受賞 全国燗酒コンテスト2018・プレミアム燗酒部門『金賞』受賞