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腰古井 吟辛

腰古井/吉野酒造(千葉県)

吟醸造りの辛口。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+5.3
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の吟醸造りで、日本酒度+5.3の辛口ながら、酸度1.7と丸みのある熟成感や旨みの記述から、香りは穏やかで味わいにコクがあると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

キレよく、丸みのある熟成感を伴った旨みあり。 コンセプトはお燗のできる吟醸酒。

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