小左衛門 純米大吟醸

小左衛門 純米大吟醸

小左衛門/中島醸造(岐阜県)

単一米ではなく2種類の酒米によって醸される小左衛門の純米大吟醸

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 生原酒)
原料米
山田錦(愛山)
精米歩合
40%(35%)
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、華やかな上立香が際立ちます。柔らかな口あたりと輪郭ある旨みに、原酒と生酒らしい酸味が後口を引き締めます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

愛山で味を出し、山田錦がお酒に透明感を与えてくれます。 香り心地の良い華やかな上立香、柔らかな口あたりと輪郭のある旨み。 アフターの酸味が後口の心地よい余韻を創りだします。

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