門外不出 純米吟醸 美山錦

門外不出 純米吟醸 美山錦

門外不出/西堀酒造(栃木県)

滋賀県産の「美山錦」を使用しています。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
18%
日本酒度
+0.5
酸度
2.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で香りはやや高めです。酸度2.4と熟成感の記述、アルコール18%から味わいは厚めと判断しました。日本酒度+0.5で甘辛は中間寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酸味と熟成感のある味わいが特徴的です。

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