味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
本醸造で香りは控えめです。精米65%、酸度1.3、日本酒度+3の数値に加え、優しい旨味とスッキリした後味の記述から、軽快で甘さの穏やかな食中酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
苗場酒造内の女性スタッフから人気が高い「苗場山 本醸造」。 65％精米の米を低温でじっくり仕込んだ本醸造作り。 料理の味を邪魔せずにそっと支える、食中酒として最適な一本です。 おつまみは選びませんが、味や旨味、脂が強い食べ物との相性が抜群です！ 日本酒の旨味と共に、おつまみの濃い味わいをサラッと流してくれます。 温度帯は、常温～熱燗がおすすめです。