中島屋 純米吟醸

中島屋 純米吟醸

中島屋/中島屋酒造場(山口県)

華やかで上品な香り吟醸香と旨みの調和がとれた一品

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦(山田錦(山口県産))
精米歩合
50%
酵母
協会1801号
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.5

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな南国果実の香りと濃いめの飲み口から、香りは高めで体はやや豊かと読み取れます。精米歩合50%の純米吟醸で、ほのかな甘さは酸に引き立てられ辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな南国の果実のような香りと、しっかり濃いめなのに重苦しさのない飲み口です。 ほのかな甘さが爽快な酸に引き立てられた柑橘系の果実のような清涼感。 爽やかにキレる、清々しい苦みの後味。ふくよかな辛口の味わいです。

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