中島屋 夏純吟

中島屋 夏純吟

中島屋/中島屋酒造場(山口県)

甘味と爽やかな酸味が一体となり、後味はスッキリとした味わい

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦(麹米:山田錦、掛米:西都の雫)
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
-1
酸度
1.7

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、日本酒度-1と酸度1.7に、甘味と爽やかな酸味が一体となった本文の記述を合わせると、香りは穏やかで味わいは濃厚、甘味はやや強めと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ゆったりとした濃厚さに溶け込んだ清涼感にゆるゆると癒されるような香味をお楽しみいただける、しっかりとした味付きの「夏 純米吟醸」です。

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