鳴門鯛 山廃造り特別純米

醇酒 — 旨味があり濃醇

精米歩合60%の特別純米で、山廃造りによる旨味と酸が特徴と考えられます。日本酒度+4と酸度1.5から、香りは控えめで、ふくらみのある醇酒寄りの味わいと推定され、甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。