夏田冬蔵 純米大吟醸 吟の精

夏田冬蔵 純米大吟醸 吟の精

夏田冬蔵/浅舞酒造(秋田県)

生酒の時のさわやかさとはちがった、重厚さが特徴です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(吟の精(秋田県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16.3%
日本酒度
+2.7
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、酸度1.8と説明文の厚みある旨味から、香りは穏やかめで、ボディは厚く、甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

入り口の力強さが厚みのある旨味に変わります。

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