夏田冬蔵 純米吟醸 こま美

夏田冬蔵 純米吟醸 こま美

夏田冬蔵/浅舞酒造(秋田県)

二つの酒米の特徴を生かした純米吟醸酒。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
美山錦(秋田酒こまち、美山錦)
精米歩合
45%(45%、55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+2.1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合45%のため香りは穏やかに華やかです。「美山錦の力強い味わい」と酸度1.7から、ボディはやや豊かに感じられます。日本酒度+2.1で甘辛は中庸寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

「秋田酒こまち」のやわらかな味わいと、「美山錦」の力強い味わい。

同じ銘柄の日本酒 5