浅舞酒造
Asamai Shuzo Co., Ltd.浅舞酒造株式会社
紹介
浅舞酒造は1917年(大正6年)、秋田県平鹿町浅舞(現・横手市)で創業した酒蔵です。日本一の広さを誇る横手盆地の真ん中に位置し、豊富な湧水と良質な米に恵まれた環境で、「酒は田んぼから生まれる」をモットーに酒造りを行っています。2011年からは全量を純米酒とし、使用する酒米も全量横手盆地産です。代表銘柄は「天の戸」で、全国新酒鑑評会での金賞受賞を重ねているほか、2016年にIWC日本酒部門の純米大吟醸で最高賞を受賞しています。
1917年（大正6年）創業
銘柄 3
天の戸
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 天の戸 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 16.3% | +1.7 |
| 天の戸 吟醸 | 吟醸酒 | 65% | 15.5% | +2.3 |
| 天の戸 純米酒 | 純米酒 | 55% | 15.5% | +4 |
| 天の戸 純米吟醸 LAND OF WATER | 純米吟醸酒 | 55% | 14.8% | -0.4 |
| 天の戸 吟泉 本醸造 | 特別本醸造酒 | 58% | 15% | +4 |
| 天の戸 大吟醸 | 大吟醸酒 | 38% | 16.6% | +4 |
| 天の戸 亀ノ尾仕込 純米吟醸 生酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 16.8% | +4 |
| 天の戸 美稲 | 純米酒 | 55% | 15.8% | +4 |
| 天の戸 美稲 生酒 | 純米酒 | 55% | 17.3% | +4 |
| 天の戸 五風十雨 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +3.4 |
| 天の戸 醇辛 | 純米酒 | 60% | 16.6% | +10 |
| 天の戸 襷 TASUKI | 純米酒 | 55% | 17% | |
| 天の戸 純米大吟醸 白雲悠々 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | -1.2 |
染井櫻
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 染井櫻（浅舞酒造） ８０％精白 無濾過 純米 | 純米酒 | 80% | 15% | +4 |
| 染井櫻（浅舞酒造） 淡いにごり | 純米吟醸酒 | 50% | -2 |
夏田冬蔵
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 夏田冬蔵 純米大吟醸 吟の精 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16.3% | +2.7 |
| 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち | 純米大吟醸酒 | 40% | 16.5% | -2 |
| 夏田冬蔵 純米大吟醸 亀の尾 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16.5% | |
| 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +0.4 |
| 夏田冬蔵 生もと 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | -0.4 |
| 夏田冬蔵 純米吟醸 こま美 | 純米吟醸酒 | 45% | 16% | +2.1 |