日本泉 ふなくちとり 吟醸 原酒

日本泉 ふなくちとり 吟醸 原酒

日本泉/日本泉酒造(岐阜県)

名水100撰の一つ長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾りそのまま瓶に詰めたフレッシュな無濾過生原酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸 原酒)
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で無濾過生原酒との記載から香りは華やかです。日本酒度+2と酸度1.5により甘辛は中庸で、切れ味の良さが語られるため軽快さが勝ります。原酒17〜18%が濃醇さを補います。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

フレッシュで切れ味良い味わいが特徴です。

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