日本泉 ふなくちとり 純米大吟醸 原酒

日本泉 ふなくちとり 純米大吟醸 原酒

日本泉/日本泉酒造(岐阜県)

山田錦を100%使用し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ純米大吟醸の原酒を無濾過・無火入れでしぼったままビンに詰めた、大変贅沢なお酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 原酒)
原料米
山田錦
精米歩合
50%(40%)
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

上品な吟醸香が中心で香りは高めです。日本酒度+2と酸度1.5から辛口寄りで甘さは控えめです。原酒17〜18%と純米の幅のある味わいから、やや厚みのある熟酒寄りと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品な吟醸香と大吟醸のスッキリ感の中に純米酒(原材料が米と米麹だけのお酒)特有の幅のある味わいが特徴です。

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