二兎 萬歳七十 純米

二兎 萬歳七十 純米

二兎/丸石醸造(愛知県)

トロリとしたテクスチャー×ほのかな苦みと心地よい酸味の調和

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

トロリとしたテクスチャーと、ほのかな苦みと酸味の調和という説明から、香りは控えめで旨味とコクの厚い味わいと読み取れます。精米歩合70%と度数16%も濃醇寄りを裏付け、甘味は酸味に支えられて控えめと見ました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

〈ペアリング〉 子羊の香草パン粉焼き、手羽先から揚げ、餃子 など

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