二兎 山田錦六十五 純米

二兎 山田錦六十五 純米

二兎/丸石醸造(愛知県)

ボリュームのある味わい×心地よいクリスピーな酸

  • 原酒
  • 生酒
  • おりがらみ

スペック

特定名称
純米酒(純米吟醸 生 原酒 おりがらみ)
原料米
山田錦
精米歩合
65%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+1
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文のボリュームある味わいとクリスピーな酸、山田錦65%の純米と原酒らしい15〜16%の度数から、香りは控えめで体幹は厚めです。SMV+1と酸度1.5で甘味は中程度と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

〈ペアリング〉 肉詰めしいたけの天ぷら、白身魚のムニエル、キャラメルナッツ など 〈アルコール分〉 15%(火)・16%(生)

同じ銘柄の日本酒 9