二兎 愛山四十八 純米大吟醸

二兎 愛山四十八 純米大吟醸

二兎/丸石醸造(愛知県)

甘美でエキゾチック×クリーミーで濃厚なテクスチャー

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米吟醸)
原料米
愛山(五百万石)
精米歩合
48%(60%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合48%の純米大吟醸で、説明文の「甘美でエキゾチック」という表現から香りは高めと読み取れます。「クリーミーで濃厚なテクスチャー」から味わいに厚みがあり、甘味も感じられます。アルコール16%で重さは抑えられています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

〈ペアリング〉 リブアイステーキ、チーズポテトグラタン、クリームブリュレ など

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