二兎 山田錦五十五 純米吟醸

二兎 山田錦五十五 純米吟醸

二兎/丸石醸造(愛知県)

甘酸の完璧なるバランス×引き締まったミネラル感

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 生 原酒)
原料米
山田錦
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+1と酸度1.5、精米55%の純米吟醸に原酒の厚みが加わり、甘酸の調和と引き締まったミネラル感から、吟醸香はやわらかく、ボディは軽快ながら芯のある味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

〈ペアリング〉 レモンクリームパスタ、生ガキなどの貝類、スイートポテト など

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