味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度−4と酸度1.8、そして芳醇旨口や旨みと甘みという説明から、米の香りを抑えた濃醇な味わいと判断しました。甘みはやや強めです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
お米の旨みと甘み、そしてお米の香りを損なわないよう、純米酒らしさを大切に醸しました。 厳冬期に仕込み、搾った純米酒は、春、夏と最低半年は蔵で寝かせたのち出荷しています。新酒の苦味や渋みが取れ、荒さが削れ、円やかさと旨みが増した段階で出荷しております。 食中酒として、とても幅広いお料理とあわせてお楽しみいただけます。季節ごとの味覚との相性もぴったりな、芳醇な味わいの純米酒です。