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佐久乃花 山田錦 純米 熊本酵母

佐久乃花/佐久の花酒造(長野県)

熊本酵母で仕込んだ純米酒。

  • 原酒
  • 無濾過

スペック

特定名称
純米酒(純米 無ろ過 原酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
59%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+10
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合59%の純米で、香りのある自然な味わいと記されています。アルコール17%の原酒に酸度1.8とSMV+10が合わさり、コクがありつつ辛口寄りの熟した印象が見込まれます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

自然な味わい、香りのある酒になり、呑み飽きする事なく楽しめる酒。 夏を越してバランスがとれたこの酒の旨さは格別です。

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