味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50％の純米大吟醸で、リンゴを想わせるやわらかな香りが特徴です。日本酒度+1と酸度1.7、やや辛口との説明から、香りは高めで甘味と酸味が調和した軽快な味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
広島県開発の酒造好適米『千本錦』（広島県産）を100％使用し、白壁の蔵をイメージしたボトルに詰めました。 広島県の酵母「広島もみじ酵母」で醸したこだわりの純米大吟醸酒です。 リンゴを想わせるやわらかな香り、甘味と酸味が調和したバランスの良い味わいが楽しめる食前酒です。 やや辛口で、冷温がおすすめですが、オンザロックでも楽しめます。 受賞歴 ・2021年度全米日本酒歓評会 金賞 ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021 シルバーメダル ・Kura Master 2020 審査員賞