味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合35%の大吟醸で、フルーティーで繊細な香りが期待されます。原酒の17%が厚みを添える一方、日本酒度+3.5と低めの酸度1.2により、軽快さとなめらかな甘みを感じる味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒袋でモロミを吊るし、袋から垂れ落ちる雫を一滴一滴斗瓶で取り、低温で熟成させることにより繊細でなめらかな味わいを引き出し、フルーティーで贅沢な味わいとなっております。