味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本酒度-3と酸度1.3、精米歩合63%から、香りは控えめで米の旨味が中心と読み取れます。「かるみ」のある口当たりから、ボディは軽めで甘味はやや感じられる味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
里山を水源とする井戸水と契約栽培米を含む上越産米の五百万石を原料に、昔ながらの蓋麹で醸した純米酒です。 やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。