味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
精米歩合55%の特別純米で香りは控えめです。日本酒度-4.5と酸度1.4、そして「なめらか」「丸みのある穏やかな酸」という説明から、すっきりとして甘みを感じやすい味わいと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
里山を水源とする井戸水と地元産の契約栽培米の上越産米の五百万石を蓋麹製麴し、兵庫県三田産の山田錦を掛米に使用した純米酒です。 なめらかな口当たりと丸みのある穏やかな酸があり、呑み飽きのしないきれいなお酒です。 ※夏季限定販売（7月～9月）