神開 大吟醸 紫水

神開 大吟醸 紫水

神開/藤本酒造(滋賀県)

豊かな吟醸香と、きめ細やかな旨みが調和し、喉越しの余韻を深いコクが爽やかに引き締めます。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+0

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の豊かな吟醸香ときめ細やかな旨み、深いコクから、香りが高く厚みのある味わいと読み取れます。精米歩合40%とSMV0の中庸な数値から、甘味は中程度と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

袋にいれた醪をタンクに吊るし、滴り落ちる清酒の雫をビン詰めし、-2度の冷蔵庫にてじっくりゆっくり熟成させております。

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