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白木久 純米 ひやおろし

白木久/白杉酒造(京都府)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒(純米酒 ひやおろし)
原料米
非公開(コシヒカリ(京都府丹後産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16.2%
日本酒度
+3
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米で精米歩合60%、酸度1.8と高めのため、米の旨味とコクが感じられる醇酒です。日本酒度+3で甘辛は中庸、ひやおろしの熟成感も加わり、香りは控えめと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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