味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
香りを抑えて旨味をしっかり出したと説明があり、日本酒度+2と酸度1.6から、香りは控えめで味わいにほどよい厚みがあると読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「軟水」と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、香りを抑えて、旨味をしっかりと出した上品でキメ細かな味吟醸。料理との相性が抜群です。冷酒からぬる燗まで楽しめます。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」 メイン部門にて、金賞を受賞しました。