鷹勇 大吟醸

鷹勇 大吟醸

鷹勇/大谷酒造(鳥取県)

山田錦を高精白した、手造りの大吟醸です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

「馥郁たる香り」の記述と精米歩合35%の大吟醸である点から香りは高めです。日本酒度+3と酸度1.1により、軽快で穏やかな甘みを持つ淡麗寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

馥郁たる香りと力強く爽やかな、大吟醸ならではの醍醐味をご賞味下さい。

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