味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合60％の純米吟醸で、ほのかな吟醸香と「はんなり」「やさしい」という説明から香りは控えめに立ちます。SMV1〜2と酸度1.8が甘味と酸味を釣り合わせ、体は中庸よりやや軽い印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
熱心な農家と行政などの協力により復活した京都産の高級酒米「祝」のみで醸された、精米歩合60％のお酒です。 酸味と旨みのバランスの取れた、口当たりのやさしい純米吟醸酒で、冷酒から熱燗まで楽しめますが、冷めやか常温のやや低めの温度で飲むのがおすすめです。