東光 純米

東光 純米

東光/小嶋総本店(山形県)

穏やかな旨味と、落ち着き。奇をてらわない、定番の純米酒。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(はえぬき)
精米歩合
60%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%・日本酒度+1・酸度1.4と、穏やかな旨味や落ち着きを伝える文章から、香りは控えめで旨味のある醇酒タイプと判断しました。甘辛は中庸で、ふくらみのある味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

その柔らかく穏やかな味わいには、いつもここに戻ってきたくなるような、落ち着きと暖かさがあります。決して奇をてらわない、毎日でも杯を重ねたくなるような、定番の純米酒です。冷酒なら精悍に、燗ならふっくらと、様々な表情を見せてくれます。

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